☆　牛肉と玉ねぎの炒め物　☆

　　�@　牛肉・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

　　�A　フライパンに油をひき、牛肉を炒める。

　　�B　牛肉に軽く火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

　　�C　砂糖＆しょうゆでお好みに味付けして出来上がり。

　　�@　じゃがいもは大きめに、玉ねぎは約8等分に切る。

　　�A　鶏肉は一口大、にんじんは千切りにする。

　　�B　油で鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。

　　�C　�Bにだし知る１カップ、塩を少々加えて20分程度煮る。

　　�D　�Cに千切りしたにんじん、バター、こしょうを加え味を整える。

　　�E　器に盛って出来上り。
　　　 　色どりを考えて、あさつきを散らしてもいいですね。

　　�@　シーチキンの油を切る。

　　�A　白菜を洗って、食べやすい大きさに切る。

　　�B　フライパンに油をひき、シーチキンをほぐしながら炒める。

　　�C　�Bに白菜を加えて炒める。

　　�D　白菜がしんなりしてきたら、砂糖＆しょうゆでお好みに味付けて出来上がり。

　　�@　フライパンに少〜し油をひき、お刺身用いかを軽く炒める。

　　�A　�@にイカの塩辛を入れ、塩辛をなじませるように炒める。

　　�B　お好みにより、少々日本酒を加える。

　　�C　味を整え、出来上がり。

　　�@　たらこは袋からしぼり出し、酒をふりかけてほぐす。

　　�A　いかとたらこを一緒にあえて器に盛る。

　　�B　青じそのみじん切りを散らして出来上がり。

　　�@　しめじは石突を取り、小房に分ける。

　　�A　しいたけは石突を取り、細切りにする。

　　�B　しょうがは皮をむいて、千切りにする。

　　�C　鍋に�@〜�Bとちりめんじゃこ、調味料を入れる。

　　�D　やや強火で、汁気がなくなるまで煮て出来上がり

　�@　さやいんげんは軽くゆでて半分に切る。

　�A　しいたけは石突を取り、大きければ半分に切る。

　�B　鍋に里いも、鶏肉、しいたけ、調味料を入れて煮る。

　�C　煮立てば弱火にして、酒・しょうゆ・塩でお好みに味付け、里いもが柔らかくなるまで煮る。

　�D　器に盛り、�@のさやいんげんを散らしてできあがり。

　　・　ピーマン（好きなだけ。2人分だと3個くらいかな・・・）
　　・　ちりめんじゃこ（ピーマンに合わせて好きなだけ）
　　・　合わせ調味料（お酒、しょうゆ、レモン汁、各少々）←お好みに調節してください
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すき焼きのタレなんぞ便利です。

　　�@　ピーマンはたて5mm幅くらいに切る。

　　�A　合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

　　�B　フライパンに油をひき、ピーマンを入れて強火で炒める。

　　�C　油がまわって色鮮やかになったらちりめんじゃこを加え、炒め合わせる。

　　�D　合わせ調味料を入れ、味をからませて出来上がり。

　　�@　もやしは水で洗い、水気を切る。

　　�A　ベーコン、ピーマンは細切りにする。

　　�B　フライパンでベーコンを炒め、火が通ったらもやしを加え炒める。

　　�C　�Bにピーマンを加え、炒める。

　　�D　塩・こしょう、ガラスープやコンソメスープでお好みに味付けして出来上がり。

　�@　深めの鍋に、水・だしの素・さとう・みりん・しょうゆを入れて火にかける。
　　　　　　　　　　　　　　　※　お好みに味を調節してください。　

　�A　�@が沸騰したら里いもを凍ったまま入れ、強火で沸騰するまで煮る。

　�B　�Aが沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして、煮汁が3分の1になるまで煮る。

　�C　里いもが柔らかくなっているのを確認したら、器に盛って出来上がり。

　　�@　豆腐は水切りし、1cmくらいに切る。

　　�A　山いもをすりおろし、マヨネーズを加える。

　　�B　グラタン皿にバターを塗り、豆腐を斜めにしながら並べる。

　　�C　�Bに塩・こしょうをする。

　　�D　�Cの上に�Aをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いてできあがり。
　　　　　※お好みで、チーズをのせたり、豆腐の上にツナをのせたりしてもいいですね。

　　�@　豆腐を厚め（2cmくらい）に切って、水切りする。

　　�A　ベーコンを細切りにする。

　　�B　フライパンに少し油をひいて豆腐を焼く。

　　�C　�Bに�Aととろけるチーズをのせ、蓋をして１〜２分待つ。

　　�D　とき卵を上からかけてしょうゆをまわりに落としてできあがり。

　　�@　材料を食べやすい大きさに切る。

　　�A　�@を鍋に入れ、水とだしの素を入れて煮る。

　　�B　材料が煮えたらしょうゆ・お酒・みりんで味を整える。
　　　　　※エバラすきやきのたれなどがあれば便利。(^o^)

　　�C　丼に豆腐とお湯を入れ、電子レンジで温めた後お湯を捨てる。

　　�D　�Bに片栗粉でとろみをつけて、�Cにかけてできあがり。

　　�@　玉ねぎをみじん切りにする。

　　�A　フライパンで�@とキムチを炒める。

　　�B　�Aに卵を1個加えて炒める。

　　�C　�Bにご飯を入れて炒め、こしょうで味を整えてできあがり。