カラシナ
アブラナ科
環境： 畑、栽培、２年草、中央アジア原産。
根・茎： 茎直立、上部分枝。
葉： 根生葉へら形下半分羽状深裂のもの多い、根生葉先大きい半円、根生葉柄長い、茎葉互生、茎葉柄短い、葉面しわがあり縮む、葉面白帯びる、茎葉卵長形、鋸歯および切れこみあり。
花: 春、４月頃、花黄、茎先に総状花序、柄のある花十字状をつける、花片４弁楕円長形長０．８ｃｍ、がく片４楕円長形斜上長０．５ｃｍ、おしべのうち４長い、めしべ１。
果： 長角果円柱状細長い、種子球形径０．１５ｃｍ、種子黄色で辛味あり、粉末にしてからしを作る。
参考： ナガラシともいう、近種のセイヨウカラシナの種子からは、マスタードを作る、葉は食用。
全長： 70- 150 cm
葉長： 5- 20 cm
花径： 1.5- 2 cm
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