ホルトソウ
トウダイグサ科
環境： 栽培、２年草。
根・茎： 茎直立上部で２分枝、茎円柱形滑らか。
葉： 対生、茎先で葉輪生葉、葉基部茎を包む、下部葉線形、上部葉卵長形あるいは葉三角長形、葉被針長形尖る、全縁、包葉卵形対生。
花: 夏、花緑（総包）、茎先および葉腋に１花に見える小花序をつける、小総包壷状緑色、腺体三日月形、腺体黄色、総包内に雄花多数おしべ１、雌花１めしべ１、花柱３先２裂。
果： さく果球形、果緑、果３室滑らか、果皮白麩状、種子大きい。
参考： クサホルトともいう、ホルトガルソウの略、種子の油をオリーブ油（ホルトガル油）のにせものとするためこの名。
全長： 50- 70 cm
葉長： 3- 12 cm
花径： .5- 3 cm
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