セリ科
環境： 栽培、１−２年草。
根・茎： 茎直立、根に香気あり、茎条溝あり。
葉： 茎葉互生、根生葉束生柄長い、葉鞘茎をいだく、葉羽状複葉（複葉）、小葉卵形、頂上葉浅裂、鋸歯。
花: 夏、花黄、茎先に複散形花序をなし、多くの小花をつける、花弁５内側に曲がる（花片５）、おしべ５、子房下位。
果： 果卵広形平たい。
参考： 根を食用、パースニップともいう、アメリカ原産ではない。
全長： 70- 110 cm
葉長： 20- 60 cm
花径： .3- 1 cm
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