☆〜 レアチーズケーキ 〜☆

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　つくりかた

　　１．ビスケットをビニール袋などに入れて細かく砕いたあとで、常温に戻したバターとよく混ぜ合わせて
　　　　直径18〜20cmの型（ケーキ型・鍋・ガラス皿など）の底にしっかり敷き上にブルーベリーをのせるんや。
　　　　（このときラップをかけた上から伸ばすときれいに敷ける）
　　　　また側面まで敷きたければビスケットとバターは２倍くらい使用したらええで。

　　　　　　　写真のラップは型にひっつかないようにするためのもんや

　　２．クリームチーズを冷たいまま５つに切って、電子レンジに１分程度かけるか室温で柔らかくなるまで置いておくねん。
　　　　そんでそれを泡立て器でなめらかにして、６倍の水でふやかしてレンジ(弱)に１分かけた粉ゼラチン、
　　　　ヨーグルト、砂糖、レモン汁（レモンから絞っても市販のジュースなどでもＯＫ）を加えてよく混ぜるんや。

　　　　　　　　　混ぜ方、特に砂糖は固まりを崩してうまいこと混ぜへんとだまが出来てしまうで〜

　　３．１の上に２を流し込んでそいつを冷蔵庫で２時間〜３時間冷やしたらとりあえずできあがりやで♪

　　　　　　　　　　混ぜ方へたくそやったからだまが残ってしもとるんやぁ（＾＾；

　　おまけ．お好みでソースなんかをかけるといっそうおいしくなるで♪
　　　　　　　ここでは簡単なブルベリーソースの作り方をやってみるな〜
　　　　　　　まず、ブルーベリージャムと香り付けのラム酒を小さな鍋でゆっくり温めながらとかすんや
　　　　　　　じゅうぶん溶けてソースがとろっとしとったらできあがりや♪なっ、かんたんやろ(笑)
　　　　　　　あとはソースを冷ましてカットしたケーキにかけるんやで〜。

　　　　　　　　　　　写真のは上にもブルーベリーのせたんや♪

　　　ワンポイント：１で作った型の底に敷くベースはベークドチーズケーキのレシピにあるベースで代用も出来るから
　　　　　　　　　　　ビスケットがあらへん〜っちゅう時とかはベークドチーズケーキの方のベースの作り方見てみてな〜

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