☆〜 アップルパイ 〜☆
砂糖とレモン汁はレシピそのままの分量でもええけど
材料
りんご（紅玉） 5玉 砂糖 150g レモン汁 小さじ4 シナモン 適量 パイシート 5枚程度 カステラ 適量 卵黄 １個分
りんごの甘さ、酸っぱさと食べる人の好みに合わせて加減した方がええで〜♪
あと、今回パイシートとカステラは手間を省くため(っちゅうかめんどくさいから)
市販の物を使ってるで。もちろん自分で作ったやつでもOKやし
カステラや無くてスポンジケーキでもええで〜（＾＾）
つくりかた
１．まず皮をむいたりんごを8等分して芯を取り、3mmくらいの厚さに切るんや。
２．鍋に１のりんごと砂糖を入れて中火にかけ、焦げつかへんように中身を時々ひっくり返すんや
そんでりんごが全体的に黄色くなってしんなりなってきたら、
弱火にしてシナモンとレモン汁を加え混ぜ火を消して少し冷ましておくんや〜
３．パイシート３枚くらい使ってを耐熱皿にまんべんなく生地を敷いて
底の部分がふくれないように重りをのせたら200度にあたためたオーブンで１０分ほど焼くんやぁ。
４．３から重りをとって、かわりに厚さ7mmくらいに切ったカステラを敷いたら
その上から２のりんごをたっぷりとのせていくんやぁ〜。
カステラが見えるよーにこうしてあるだけで、こーしろっちゅうわけやないで(笑)
５．４の上に残りのパイシートで網を作ったら、フォークの割れてる部分で生地を押さえながらぐるっと周りを1周し
水を少し入れて溶いた卵黄をハケを使ってベタベタにならんよーに表面に塗るんや。
６．５を180度のオーブンで15〜20分くらい焼け具合を見ながら焼いてできあがりや〜。
