ヒマワリ
キク科
環境： 栽培、１年草
根・茎： 直立、茎毛剛毛短い。
葉： 互生、葉柄あり、葉毛剛毛、葉腎臓形、鋸歯。
花: 夏、秋、花黄鮮色、頭状花大きい、頭状花横向き、舌状花黄鮮色、管状花黄褐色花中央に盛り上がる。
果： そう果長０．８ｃｍ位、果から油を取る、また食用。
参考： 太陽を追って花が回転するように見えるのでこの名。誕生花７・２５、花言葉「あなたはすばらしい、崇拝」。
全長： 150- 240 cm
葉長： 10- 30 cm
花径： 8- 60 cm
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