ニンジン
セリ科
環境： 韓国水原で栽培、多年草。
根・茎： 茎直立円柱形縦線あり、茎毛まばら、根茎短く直立あるいは斜状、根の下は直根多肉質白、ひげ根をだす、さらに下部は分岐。
葉： 互生、根生葉柄長い、羽状複葉３回（複葉）、裂片矛形、小葉卵形、鋸歯切れこみ。
花: 夏、花黄淡、茎先に１本の花茎を立てて小花を集めてつける、花５弁（花片５）、おしべ５、子房下位１。
果： 果楕円形長形、果刺多い、熟すと果赤。
参考： ナニンジンともいう。
全長： 70- 150 cm
葉長： 10- 40 cm
花径： .1- .5 cm
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