二酸化炭素を発生させてサイダー作り

森口　玲（法則化飛火野サークル）

二酸化炭素のボンベを使って炭酸水をつくったら、本格的なサイダー作りをしましょう。簡単に手に入るもので作る本格的なサイダーで、乾杯！

準備物　

　　　　　　クエン酸（薬局で入手可能１０００円くらい）　

　　　　　　重曹（スーパーのケーキ材料の棚で）

　　　　　　かき氷用のシロップ（これが手に入らないときには　緑の食紅とメロンエッセンス、ガムシロップか砂糖）

　　　　　　紙コップ

作り方

①　　　　紙コップにクエン酸と重曹を入れる。

　　　　　　スプーン一杯くらいで十分。重曹が多すぎると苦みを感じる。

②　　　　かき氷用のシロップを入れたら水を加えると完成。

　　　　　　シロップなしで作るのなら　さとうかガムシロップを入れて食紅とエッセンスを入れる。

　　　　　　このときに緑の食紅にはメロンエッセンス、青ならペパーミントエッセンス、赤ならイチゴエッセンスを準備するとバリエーションが広がる。

感想

　　　　　水を入れたり、シロップを加えた時点で二酸化炭素が発生し、サイダーとなる。水を加えないでなめると昔懐かしいＷ社製のジュースの素の味がする。そうそう、今なら胃検診の前に飲む発泡剤に近い感じ。身近に二酸化炭素を感じることができる。