玉ねぎは薄く切って水にさらす。

皿にレタス、玉ねぎを敷き、好みの厚さ に切った鰹を乗せ、
小口切りのネギ、シソ の葉をたっぷりのせる。

ポンズ、にんにく、土しょうがで食べる。

シソの葉は免疫力を高め、アレルギーに 良いらしい。
シソの葉は買ってきたら暫く水にさらす、なるべく無農薬のものが好ましい。