ひじきの煮物

薄あげは油ぬきして細くきる。
鍋に油を熱し、ひじきを炒め、薄あげを入れ、 出汁を入れて１０分ほど煮る。
　

砂糖､醤油､みりんを入れ、煮汁が無くなる まで煮る。
出汁２カップに対し、砂糖大さじ３、醤油大さじ２、 みりん小さじ２。
　

ちくわ、人参、えだまめ、竹の子など入れても 美味しい。