牛肉の甘みそ炒め・・・４〜５人分
記入者 kimi
調理方法 炒める
調理時間 10分未満
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材料
牛もも薄切り肉・・・300ｇ
++つけだれ++
しょうゆ・・・大さじ１杯
酒・・・・・・大さじ1/2杯
水・・・・・・大さじ３杯
片栗粉・・・・小さじ２杯
白ねぎ・・・・・・・２〜３本
サラダ菜・・・・・・８〜１０枚
++合わせ調味料++
甘麺醤（テンメンジャン）・・大さじ１杯
酒・しょうゆ・・・・・・・・各大さじ1/2杯
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ２杯
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作り方
1）肉を細切りにし、漬けダレの調味料を合わせた中に３０分程つけておきます。
2）ねぎは白い部分を千切りにし、しばらく水にさらし水気を切っておきます。
3）合わせ調味料の材料を混ぜておきます
4）フライパンをよ〜く空焼きし、サラダ油を入れ下ごしらえした肉を入れ炒め、合わせ調味料も入れて味をからめます。
5）大きめのお皿にサラダ菜を敷き、千切りしたねぎをのせ、炒めた肉を盛って出来上がり
肉はねぎと一緒にサラダ菜で巻いて食べてくださいね♪
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記入日時 2002/07/06/20:16:25
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