ししゃも　・　玉ねぎ　･　市販のポン酢　・　砂糖　・　酢少々

�@　玉ねぎは薄くスライスする。
�A　ししゃもは　そのままフライパンで素焼きにする。
�B　だし汁３：ポン酢１：酢１　に　砂糖大さじ１　塩少々を混ぜ合わせ、
　　タレを作る。
�C　�Bに　スライス玉ねぎを加え、�Aを漬け込む。