白ネギ　・　天ぷら粉　・　削りかつお　・　めんつゆ(醤油）

�@　白ネギは２センチ程に切る。
�A　�@をカラッと揚げて天ぷらにする。
�B　�Aの上に削り節をのせ、めんつゆを廻しかける。