チリメン　のきんぴら風味 チリメンじゃこ　をさっと水洗いをして　塩分を抜く。 水気そよくきってか　素揚げにする。 カラッと揚がったら　素早くアミなどで　フライパンに取る。 フライパンに火をつけ砂糖、みりん、醤油を　からめて　 仕上げに　に煎り胡麻を混ぜ合わせる。

	ちらし寿司 あわただしい外出前、手早くが一番☆ 市販のレトルトの　チラシ寿司の素　をつかう。 熱いご飯を手早く混ぜ、すしめしをつくる。 冷めてから　きざみのりを敷き、その上に金糸玉子を 散らす。 あとは　お好みで煮物など、何でも　おかずになる物を上に 並べる。 野菜の煮物、茹でアスパラ、ミニとまと、うなぎ、塩茹でエビ ハム、ウィンナー、きのこのバター炒め、紅ショウガ、　ｅｔｃ。
	鶏肉とナスの南蛮漬け　（ｂｙメープルシロップさん） お酢を使うので安心。 タレ・・・・寿司酢とポン酢を混ぜ合わせる。 鶏肉は塩、コショーをして、片栗粉をまぶし唐揚げにし、 手早くタレに漬ける。 ナスと玉ねぎも適当に切り、素揚げにし、手早くタレに 漬ける。 よく混ぜ合わせ、飾りに　トマトのうすぎり、キューリの 輪切りを並べる。