ひじきは水に漬けておく。
柔らかくなったら　熱湯でさっと茹でる。
ざるに取り，砂などに気を付けて水で流す。
鍋で油炒めをし、細切ニンジン、うすあげ、大豆の水煮など好みで入れる。
急ぐ時は、ミニがんもだけでも　美味しい。
出し汁、砂糖、醤油で味付けをする。
（めんつゆと砂糖でも　いい）