◆今年も、今日で終わるわけだけど、まぁ今の仕事している以上、特別感慨深いものはないのが実際だったりするわけで。

◆気がつけば、えらく長い間日記も書いてなかった。
まぁそれもこれも、店が忙しすぎてとても文章打つ気力が足りていなかったのと、２１日に出たPhantasyStarOnlineに、ドップリはまっていたのが原因。
いや、今年の年末は昨年のデータが全然あてにならないぐらい忙しかった。
何度調理場の中で倒れかけたことか。
忙しいだけなら我慢することも出来るけど、狭い調理場の中で大量に火の気を扱うので、絶対的な酸素量が不足するのだ。
これは苦しい。
吐きそうになる。
だから帰宅したら、現実逃避にPSO漬け。

◆とりあえず、まとめて今月の出来事を書いておこう。
１３日は、副将軍を誘い出して『バーティカル・リミット』へ。
クリス・オドネル主演なので、観にいったのだけど、結構緊張するシーンの連続で、それでいて単なるジェトコースター・ムービーに終わってないのが好印象。
でも、ちょっと疲れるかな（苦笑）
２０日は・・・ずっと自宅待機だった。
翌日に届くはずのPSOのWeb追跡をしてみたら、なんだか一度配達に出て、不在で持ち帰ったとあったのだ。
無論不在通知も入ってはおらず、営業所に確認の電話。
そうしたら配達員が持ったままなので、午後７時以降ならお届けできますと言われ、そのまま待ってたのだ。
・・・配達日指定だったんだけどね（苦笑）
で、無論サーバも立ち上がってないのでオフラインでちょこちょこ遊んでた。
それ以後、現状のように更新がまるっきりストップするハメになったのだが・・・。
まぁそれも、なんとか今朝方、最初のＥＤまでたどり着けたので今後改善されるだろうと、なけなしの期待を自分にかけてみる。

◆んで、今日だ。
朝までずっとＰＳＯだったので、目がさめたら午後３時だった。
ぎゃふーんと思ったけど、結局４時過ぎに京都Ｓｏｆｍａｐへ。
年明けにＤＣ用のＢｂＡを注文したので、ＰＣとの接続共有実験のために、ＬＡＮカードとハブ、ストレートケーブルを買いに行ったのだ。
加えて、ＢＯＸ版の『踊る大捜査線』のＤＶＤセットを探してみたのだけど、さすがにバラ売りしか残ってない・・・
Ｓｏｆｍａｐならデビット使えると思って期待してたんだけどなー。
下の階のオーディオショップにもなかったし。
やっぱ予約しておくべきだったかなー。
まぁないものは仕方ないので、買うもの買ってＳｏｆｍａｐを後にした。
で、朝から何も食っていなかったので、かねてから行ってみようと思っていた『新福菜館』に向かった。
ここは隣に『第一旭』もあるんだけど、とりあえず歩いてきて手前にあった『新福菜館』に入ったんだけど・・・入ってビックリの大満員。
運良くカウンターが空いていたのでスグに座ることが出来たのだけど、並とライスを注文したら、思いのほか早く出てきてビックリ。
スープは濃い目の醤油味。
ウワサどおり、かなり美味しい。
スープ同様濃厚な味付けのチャーシューは、薄めながらも量はたっぷりで満足感は高い。
だが、個人的には麺に不満が残った。
忙しいためだろうけれど、どうも麺はあらかじめ軽く茹で上げられているようだ。
後から知ったことだけど、頼めば固めにもできるらしいので、次回があれば試してみることにする。
で、汗だくになって外に出て、隣の『第一旭』を覗いてみたらガラガラだった・・・？
んー？
営業時間終了？
Ｗｅｂとか雑誌とかの話だと、どっちも同じぐらいに繁盛してるとあったんだけどなー？
ま、次回はこちらに挑戦だな。

◆さて、新年用に模様替えしたいトコだけど、ＰＳ−Ｄの方も更新せなあかんのでこのままじゃん。
そんなこんなで『伍六参亭』。
年が変わっても中身そのままマイペースで営業して行きますので、
皆様どうぞよろしくご指導のほどを。

と、昨年と同じ文章で締めくくってみたりして（笑）

△

◆今日はラーメンの日。
これは昨日から決まってたコトなのである（笑）
久しぶりに地下鉄を使って今出川まで。
目的は堀川にある『ラーメン道場吉翔』である。
先日来、ラーメン特集の雑誌の影響で、化学調味料無添加を売りにしたこのラーメン屋に、心奪われていたのである。
地図で見る限り、地下鉄の駅からは結構な距離があったのだけど、バスを使わず歩くことにした。
だが、これが思ったより遠かった。
いつも寺町やら河原町を歩く距離と大差ないと踏んでいたのが失敗だった。
途中で頻繁に道路工事に出くわすし。
思ったより、日中の気温も高かく、厚着していったので汗かくほどだったし。
途中で見つけた『ラーメン悟空』の誘惑を、ぐっとこらえて歩き続けること２０〜３０分。
ようやくたどり着いた『吉翔』は、コの字型のカウンターに１０人程度座れるだけのこじんまりした店だった。
でも見た目清潔な感じで、その辺ちょっと他所のラーメン屋とは第一印象が違う感じ。
とりあえず普通にラーメン並とライスを注文する。
本当は『タン塩ラーメン』なるメニューに心奪われかけたのだけど、今日の目的はココの漢方スープなのだ。
余計な雑念を追い出して、待つこと１０分。
スープは鶏ガラ系か、少し油の浮いたこってり。
だが、味わいが他所のスープと格段に違う！
予備知識があったから判るのかも知れないけど、すごく自然な風味と云うか・・・いつもなら、どんなにうまいと思ったスープでも、飲み干したりすることはないのだけど、ココのスープは飲めるのだ！
まさに『美味』の一語である。
ただ、このスープの味わい方について、店主自ら書かれた『ラーメンをおいしく食べる術』なるものが貼られていて、その順番に徐々にコショウ、ニンニク、唐辛子味噌といった具合に足してゆくと、これがまた見事な味の調和具合で・・・驚いたね、マジで。
木屋町の長浜ラーメン『みよし』のこってりも美味いけど、替え玉しても最後まで飲めないもんなー。
でもここのは飲める！
それほど違う！
普通、美味いこってりスープって、意外とあっさりしていることが多いのだけど、ここのはそう見せかけて、最後にグッとくる感じの『本物』のこってり。
それでいて全然くどさを感じない・・・胃にもたれないのだ。
たまらんなー。
ちょうど昼の営業時間の切れ目だったので、勘定の時にご主人とちょっと話ししたけど、きさくで、それでいて求道者のような風格があって、誰にでも親しみを与える人に感じた。
歩いた疲れも漢方スープで癒されたよ、うん。
食い物で感動したの、久しぶりだった。

◆で、その後本当は、丸太町にあるラーメン屋『めん馬鹿一代』のネギラーメンを食べに行く予定・・・だった。
だったのだけど、吉翔のスープがあまりにも絶品だったので、急遽取り止めた（苦笑）
この味を、別のスープで消してしまうのはあまりにも惜しい気がして。
で、せっかく堀川まで来たことなので、清明神社を参ることにした。
結構街中の騒がしいところにあるにも関わらず、境内は静かで良い感じ。
せっかくなので、絵馬も奉納。
で、よく見ると、嶋田久作だとか荒又宏だとか、結構著名人の絵馬が特別に、目立つ場所に飾ってあった（笑）
いや、いいけどさ（苦笑）
一条戻り橋は、確か工事中だったかなんだで見れなかったなーと記憶していたので断念。
清明神社の境内にも、その分解したモノが置かれてたし。
で、その後結局バスに乗って四条河原町へ。
後は毎度おなじみの寺町散策の後、三条京阪の駅の上にあるBookOffで立ち読みしていたら１１時前になってしまった（汗）
ここはダメだ。
時間の過ぎるのを忘れてしまうしなー。

◆とりあえず来週はネギラーメンだ。
絶対に行くのだ。
でも散髪も行かないとなー。
映画にも。

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◆もう１２月である。
何気なく、昨年の日記を読み返してみる。
・・・１年って早すぎるなーと痛感。
つい先日のような出来事が、もう去年の出来事なのだなぁ・・・でもウチのマシンもまだＫ６−２：３５０だったのには驚いたけど（苦笑）

◆昨日は死ぬほど忙しかった。
いや、今まで”死にそう”って忙しい日は結構あったけど、昨日はマジで倒れそうな疲労度だった。
朝８時半から午前の予約弁当の仕事をし、昼は夜の予約分のための仕込み作業。
結局昼飯は隣のラーメン屋で済ませ、３０分ほど仮眠を取ってまた仕事。
そのまま夜中の１２時までノン・ストップ。
前日、早めに寝たにもかかわらず、肉体耐久度はとっくに越えた状態で仕事、仕事、仕事。
帰るころには、すでに膝に力が入っていなかった。
帰宅してスグに風呂に入ってそのまま１時間ほど寝てた。
で、２時過ぎに布団にもぐりこんで、今朝は起きたのが昼の１２時過ぎ・・・。
寝すぎなぐらい寝ているのに、まだ疲れが取れてない感じ。
でも、今日は昨日忙しかった分、なんとなくヒマだった。
いつもならヒマならヒマで精神的に疲れるのだけど、今日ばかりはリラックスできた気がする・・・ってそれではアカンのやけど。
で、晩飯の賄いで、冷蔵庫を漁ってたら日落ちのうどん玉が見つかったので、食って処理するべとなったのだが、出汁に味をつけた段階で、カレーうどんにしようとなった。
普段の炒め物用に、カレーパウダーとガランマサラは置いてあるのだ。
コレがなければまぁ玉子とじかてんぷらうどんになってたことだろう。
幸い、冷凍室にも鍋用の鶏肉と豚肉があるし、お客さんにもらった自家栽培の長ネギもある。
カレー南蛮としゃれこんだ。
すでに出汁は味付けしてしまってたけど、気にせず豪快にカレーパウダーを放り込み、ガランマサラで香りをつける。
片栗粉でとろみをつけて、ネギ、豚を放り込む。
鶏肉は別鍋で火を通してから同様に放り込み、うどんを湯通しして出来上がり。
実に簡単。
だがしかし・・・コイツがまた実に美味い！
味は実に”うどん屋のカレーうどん”なんだけど、なんつーか、それを一歩突き抜けた美味さがあったのだ！
恐らくガランマサラのおかげだとは思うのだけど、コイツをご飯にかけて食ったらまた美味で・・・間違いなく壱番屋のカレーよりは美味かったね、ウン。
これは新たな発見だ。
またやろうっと。

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