【兵庫県】　フォレストピアの風
　◇飛石機会産業株式会社（兵庫県宍粟郡山崎町千本屋232-1）
　　　　（TEL 0790-64-0707　）

• フォレストピアの女神（ピルスナー）　
• フォレストピアの天使（ヴァイツェン）　
• フォレストピアの妖精（デュンケル）　

飲んでみました(00年10月）

　

　フォレストピアとは、森フォレストと理想郷ユートピアの合成語とか。宍粟郡は豊かな自然と豊富な農産物に恵まれた土地であり、フォレストピアという命名もなるほどと頷けます。
　子供を育てるには、または老後生活するにはこんな所がいいなあ、と思わせる場所ではありますが、もうちょっと近ければなあ・・・。

　屋根がガラスのドーム、円形と長方形を組み合わせた豪華な石造り。ゲームソフトに登場する謎の建物といった雰囲気の「しそう麦酒館」。周囲の塀もダイナミックな荒削りの石柱だし、駐車場にもカラフルな小石が敷いてあります。
　建物の内部も、こう言っては怒られるかもしれませんが、こんな田舎に！！と思う豪華さ、というか凝った造りでびっくり。彫金細工のような金属の天井や、何種類かの竹を使った柱だけでも感心していたら、トイレに入って更に仰天。広くてきれいなのは言うまでもありませんが、各個室ドアにはそれぞれ違う美術品のレプリカのステンドグラスが はめ込んであるのです。
　イタリアのヴェネリィア・ヴェロ社製の成熟槽を使用しているご縁でヴェネチアのミュージアムショップがあり、ガラス細工のアクセサリーなどが展示販売されています。また、ドイツのアルベレヒト社の仕込み装置を使用しているご縁でドイツのミュージアムショップもありますので、是非のぞいて見てください。
　また壁に、ドイツのビール純粋令の額が掲げられていますので、古いドイツ語が読める方は、おいしいビールが造られることに感謝しつつ読んでみてください。
　

　こちらのレストランのメニューは、野菜サラダ800円、宍粟牛のタタキサラダ1300円、ソーセージ盛合せ1200円、チーズ盛合せ1200円、網焼き1200〜2300円。山の幸パエリヤ1500円、グリルドフード盛合せ1500円など。
　また、本日の料理または本日のパスタのランチはパン、サラダ、コーヒーか紅茶つき1000円でおすすめ。ディナーは3000から10000円まで各種あります。
　ディナーは二人前で3000円、3500円、5000円のコース。
　食事はいらない方には、ビール1杯と3種の前菜1000円。ビール2杯と4種で1500円、ビール3杯と5種2000円というのはいかがでしょうか。また甘いものが好きな方にも十数種のケーキがあり、どれにしようか迷うこと必至です。
　ビールの方は建物の地下61.9メートルの深さから汲み上げる深層水を使っているところがみそ。ピルスナーとデュンケルがグラス460円、ヴァイツェンがグラス550円。
　このレストランのメニューすべてに、とってもおしゃれな名前がつけられています。牛肉のビール煮込みパイ包み焼きには「世紀を越えて」、じゃがいもとスモークサーモンのディップには「天国のような休日」季節の川魚串焼きには「しそうラブストーリー」、それ以外にも「愛でしょ愛」「涙、渇くまで」「素顔のままで」「若さの賞味期限」「I was borne」等々。注文するとき照れてしまいそうですが・・・。