大根のはなし

　大根は葉っぱ近くになるほど甘く、先っちょほど辛いのです。
　甘い方は結構生でもいけます。サラダなど。
　先っちょは大根おろしや煮物、油物に適してます。
　また、そっとすり下ろすと甘く、激しくすると辛くなります。