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【計画編】 (2001/05/19) まずは計画を練らねばなるまい… どの金魚をどのように料理して喰うか？ まず、どの金魚を喰うか？ 金魚の祖先はフナであることは有名である。 フナは食用としても用いられる。 「なら、金魚も大丈夫なのでは？」 ふむ。 特に金魚の中でもフナに一番近い、ワキンあたりが基本となるであろうか。 ひとまず、ここらでおいておき、料理方法を考えよう… まずは食の王道『生』である。 しかし、いくら何でも生は抵抗がある… 飲み込むのは出来そうだが、咀嚼するのに抵抗がある… う〜む… 生はやめておこうか… はっ！！メダカの躍り食いや稚魚の躍り食いはどうであろうか？ 大きさも白魚と同じくらいだし、酢醤油がポン酢あたりでくっといけば食えそうじゃないだろうか？ 稚魚はちょうど終わってしまい時期はずれなので、メダカでおこなうことにしよう… 一つ目は決まった… 次は、他の魚料理でも行われる調理方法… 塩焼きであろうか… これは少し大きめのワキンを使用すれば出来るであろう。 二つ目も決まった… しかし、生臭さが気になる… 生臭さを消す調理方法も考えねば… 生臭さを消す調理方法… ・ ・ ・ つくだになんかはどうだろうか？ つくだになら生臭さも見た目もなんとかできるのでは？ うむ。 これは小ぶりのワキンを使用すればいいだろう。 三つ目も決まった… 見た目を隠せないだろうか？ あの赤い体をそのまま食すのは抵抗がある… 何かで包めばいいんじゃないだろうか？ 日本の伝統天ぷらでいけるじゃないか！ むっ…天ぷらをやるなら唐揚げも挑戦してみたいというのが心情… 形が見えないことを利用して、ワキン以外に、リュウキン・デメキンにチャレンジしてみるのもいいかもしれない… こうして四つ目五つ目も決まった… あまりうだうだ言っていてもしかたがない。 この五つを喰うことにする… （以下は近日公開予定） 一、メダカの躍り食い 二、ワキンの塩焼き 三、ワキンの佃煮 四、ワキン・リュウキン・デメキンの天ぷら 五、ワキン・リュウキン・デメキンの唐揚げ 【調査編】 (2001/05/21) 食べる覚悟は決まったのだが、ふと疑問に思うことが… 喰っても大丈夫なのか？ ということ。 毒はないのか？ 虫などはいないのか？ 気になる… ちょっと考えてみよう… ・猫は生で食っているが大丈夫。 →猫は大丈夫でも人間は大丈夫なのか？ また、猫はけっこうギョウ虫とかいるし… ・人間ポンプのおじさんは金魚をそのまんま飲み込んでいる。 きっと練習中に何匹か飲み込んだまま出てこない金魚がいたはず！？ →ほんとうに大丈夫なのかわからない… 実はポンプおじさんはすんごく苦しんだかもしれない… しかし、プロゆえにそういう苦しみはみじんも言わないのでは？ ・金魚に近いフナは食える。 →これが一番信憑性が高いのだが…やはりフナはフナ…金魚じゃないし… むぅ…決め手に欠ける… そうだ！！ インターネットで調べればいいんだ♪ 俺って頭いい♪ ・ ・（調査中） ・ 無い… そりゃそうだ… 無いから、俺は自分でやろうとしたんだった… 俺のバカ… む〜…でも、なにかヒントはあるはずだ！！ もうちょい調べてみよう… ・ ・（再び調査中） ・ おっ、それらしきものを発見！！ 『金魚の刺身』 なることわざ？っつうか慣用句？があるようだ。 意味はというと… 『美しいばかりで食べられない』 ダメじゃん！！ 食えないじゃん！！ もうだめじゃん！！ あきらめるしかないじゃん！！ いや、あきらめるな俺！！（復活） きっと食えるはずだ！！（希望） なせばなる！！（マインドコントロール） ・ ・（再々調査中） ・ あった！！ 今度こそ、超有力情報ゲットだぜ！！ 
↑国立国会図書館蔵『本朝食鑑・三菜部』 元禄10年（1897）に、江戸で出版された『本朝食鑑』というあらゆる食べものについてその性質・取り方・効能などを記述した食 品百科辞典のような書物である。 この中に金魚についても書かれてあるらしい。 肉は無毒で薬用にもなるらしい。 古くから民間薬につかわれていたらしく、金魚料理は江戸時代にも明治時代にもあったということだ… 大型のワキンなどは美味とされているらしい… 勇気百倍！！ 行動に移すべし！！ 【逡巡編】 (2001/05/22〜2001/06/11) 食べる決断がぐらついた… リアルに金魚を食べるところを夢に見たからだ… やはり形が見えるのは気持ち悪い… しかし、ここまで言い出したからにはやらねばなるまい… しかし しかし しかし しかし… （ここで弟からの天使（悪魔？）のささやきが…） 「かき揚げとかやったらいいんちゃうの？（笑）」 なるほど！！ 姿が見えなければ食えそうだ。 特に、かき揚げならば、他の味でごまかして何とか食えるのでは？ そうと決まれば、さっそく行動に移すベシ！！ 【準備編】 (2001/06/12) まずは食う金魚を選ばねばならない。 選んだのはワキンのシンコ（今年生まれたワキン）。 理由は、シンコの方が体が柔らかいから、食べやすいだろうとの判断から。 さっそく、シンコが入った網に向かう… じっと、網に入っている金魚を見る… 心が痛む… （おまえらは食べられるために生まれてきたわけじゃないのにな… ほんとうにごめんなさい…） あまり考えると、また実行に移せなくなるので、考えるより先に金魚を網ですくった… これが選ばれた金魚たちだ… 
心の中で謝る… しかし迷いは許されない。 まずは金魚の泥臭さを抜くために、真水に１日入れることにした。 
後は、夜まで待って、調理するのみ… 疾風怒濤の【調理編】へ |